Το 1965, στο οροπέδιο Ασκύφου Σφακίων, ξεκινά τη λειτουργία του το πρώτο αρτοποιείο της επαρχίας Σφακίων, με ιδρυτή τον Παύλο Πολέντα.

Το 1980 επεκτείνει τη δραστηριότητα του στο Αγροκήπιο Χανίων, όπου και εδρεύει μέχρι σήμερα.

Το 2013 γίνεται πλήρης ανακαίνιση των κτηριακών εγκαταστάσεων και του μηχανολογικού εξοπλισμού, συνδυάζοντας έτσι την παράδοση με την τεχνική αναβάθμιση.

Τα παξιμάδια “το σίτινο” παρασκευάζονται από παλιές Κρητικές συνταγές με τα καλύτερα και αγνότερα υλικά, χωρίς να γίνεται χρήση λιπαρών ή συντηρητικών συστατικών. Αυτός είναι και ο λόγος που τα προϊόντα μας έχουν καταξιωθεί σε αγορές εσωτερικού και εξωτερικού.

Η πολύχρονη εμπειρία των ανθρώπων μας σφραγίζει την πλούσια γεύση και το εξαιρετικό άρωμα των παξιμαδιών “το σίτινο”, αναδεικνύοντας τα σε πρότυπο ποιότητας για τα παραδοσιακά Κρητικά Παξιμάδια.

Τα προϊόντα μας διατίθενται για Λιανική και Χονδρική πώληση.